O relatório de acompanhamento das atividades agrícolas de Venâncio Aires aponta para a redução em 2022 das famílias produtoras de leite, de forma comercial. A queda chega a 13% segundo dados da Emater/Ascar, puxados especialmente pelos custos produtivos. Em 2021 eram 125 famílias produtoras de forma comercial no setor leiteiro. Em 2022 esse número está em 108.
Apesar da redução, a produção de leite no município segue estável. O ano deve fechar com 9.428,83 litros produzidos. No ano anterior a produção alcançou 9.678,75 litros. Atualmente o rebanho possui 2.150 cabeças.
O setor leiteiro em Venâncio Aires deve ultrapassar as receitas geradas no ano passado. Ao de 2021 foram gerados R$ 14,5 milhões, representando 3,52% do Valor Bruto de Produção Agrícola do município. Neste ano, até julho, o setor já movimentou R$ 5,7 milhões, representando 1,46% do VBPA local.
PREÇOS
Os preços pagos aos produtores tem preocupado entidades de classe no Rio Grande do Sul. No período 2015-2021 houve redução de 25,94% do número de animais dos produtores de leite vinculados às indústrias. Isso equivale a 304.704 vacas leiteiras a menos. Num processo de concentração de produção em um número menor de propriedades. No Rio Grande do Sul, a cadeia leiteira tem como característica estar baseada nas propriedades da agricultura familiar.
Na área de abrangência do Vale do Taquari, os valores recebidos por litro de leite estão em torno de R$ 0,50 a R$ 0,70 menores se comparados com o mês anterior. De acordo com o levantamento semanal de preços realizado pela Emater/RS-Ascar, o preço médio do litro do leite no Estado ficou em R$ 2,78, o que representou uma redução de 12,30% em relação à última cotação. A variação nos preços recebidos pelos produtores deve-se a diferentes variáveis, entre elas estão o volume comercializado e as bonificações por quantidade e qualidade do leite, conforme os parâmetros normatizados para o produto.
